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　　今年以来，南通市公安局食药环侦部门坚持以人民为中心的工作理念，在“昆仑2024”专项行动中，将打击肉制品犯罪、保障肉制品安全摆在突出位置，扎实推进整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动走深走实，全力守护人民群众的“餐桌安全”。

　　聚焦质态把控、破案攻坚、协同共治，严厉打击肉制品及安全生产等食药环领域违法犯罪，截至目前，南通公安共排查肉制品生产经营单位1281家，肉制品流动摊位388家，发现问题店铺23家，侦办刑事案件11起，移交行政案件2起。

　　聚焦质态把控 全力推进行动开展

　　整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动部署以来，南通市公安局坚持高位推动，先后组织开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治、打击肉制品违法犯罪专项整治“见底”行动、全市公安机关公共安全领域“清患”行动，在社会面迅速营造浓厚氛围。

　　今年中秋节前一周，南通市公安局食药环侦支队民警李海阳、徐鹏飞持续在主城区的菜市场走访查看食品安全情况。“累是累点，但能让大家买得放心、吃得安心，我们就开心。”徐鹏飞说。

　　“我们组织全市公安机关食药环侦条线对肉制品质量、安全生产领域进行深入排查，持续加强食品安全隐患排查。”南通市公安局食药环侦支队支队长朱永志说，每逢节假日都会部署开展“守护菜篮子”实践活动，安排警力对本地菜场、超市、农贸市场等开展明察暗访，聚焦节日期间群众消费量大的肉类、熟食卤菜、冷冻食品等进行抽样检测。同时广泛开展宣传教育、畅通投诉举报渠道，向群众和相关经营者就食品安全法律和知识，食品生产经营者的责任和义务等进行宣传讲解，切实守护群众“舌尖上的安全”。发挥警种优势，聚焦质态把控，切实维护市场秩序和社会稳定，南通市公安局食药环侦支队充分发挥牵头引领作用，定期以视频会议方式对全市肉制品违法犯罪线索排摸、案件侦办、检法协作等工作进行专题调度，明确打击目标，理清工作重点。同时，紧盯群众关切的热点问题，会同市场监管部门打造食品安全监测点，及时对市场上的肉制品进行快速检测。

　　聚焦破案攻坚 全力提升整治效能

　　结合工作实际，南通市公安局将“现场必勘”作为夯实食药环侦基础工作、规范公正执法的重要举措来抓，在市、县两级公安机关全面建设专业化、标准化、智能化和一体化的现场勘查快检室，并将建设成果直接转化为打击肉制品违法犯罪的战斗力。

　　今年8月，民警在工作中发现，某食品加工厂位置偏僻、生产环境简陋、卫生条件较差，经营向外卖烧烤店配送牛羊肉串业务。快检室检测结果显示，该食品加工厂所售牛羊肉串均系假冒。经过十余天的蹲守，民警发现该加工厂负责人定期从外省进购大量猪肉，利用调味料进行调制后，冒充牛羊肉串对外进行销售。9月4日至5日，南通公安出动80余名警力开展集中统一收网行动，共抓获涉嫌制售假牛羊肉串的犯罪嫌疑人38名，捣毁制售假窝点16处，现场查获假牛羊肉串4万余根、制假原材料200余公斤及相关生产设备若干，涉案金额逾1000万元。

　　“我们围绕重点领域、重点环节、重点部位，组织高频次、全覆盖的暗访抽检行动。”南通市公安局食药环侦支队副支队长宋利说，依托快检室专业优势，南通公安会同有关职能部门，先后排查火锅店、烧烤店、卤味店等肉制品生产经营单位1281家，肉制品流动摊位388家，对32家大型农贸批发市场、86家一般性社区菜场、349家小型终端门店以及35家肉制品电商，开展食品安全检查216次，对肉制品开展专业检测269批次，发现问题店铺23家，侦办刑事案件11起。

　　聚焦协同共治 全力凝聚工作合力

　　工作中，南通公安始终坚持打击为治理服务的理念，以公安主动促进部门联动，形成齐抓共管的整体合力。在办案过程中，加强案件复盘和问题剖析，将发现的肉制品质量安全风险和行政监管漏洞，用公安提示函及时通报行政部门和经营主体，推动落实行政监管责任、企业主体责任，补齐工作短板、堵塞管理漏洞，助力食药环犯罪治理模式向事前预防转型。

　　南通公安还与市场监管、农业农村等部门组建了打击犯罪融合战队，以“昆仑2024”专项行动为引领，充分发挥各自专业优势和职能作用，固化完善风险预警、线索通报、联合执法、检验认定以及智慧研判、共商治理等长效工作机制，着力破解肉制品溯源、非法添加化合物检验、涉案产品无害化处理等执法办案难点问题，进一步优化完善公安、行政部门之间的行刑衔接，并且主动邀请检法机关提前介入、引导取证，建立健全联席会议、案件会商等工作机制，及时解决案件定性、法律适用、证据认定等重点疑难问题，提升办案质量和效率。

　　“既要打击‘毒果’，也要剪除‘根系网络’，确保专项整治见底见成效。”南通市公安局党委副书记、副局长郭玉家说，结合当前工作实际，南通公安将持续深化联动执法，循线追根溯源，深挖群众身边不正之风和腐败问题，持续依法严打群众关心的肉制品等食药环领域的违法犯罪，全力推动形成“全民共建、社会共治、人人共享”的食品安全工作格局。