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民以食为天，食以安为先。群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展以来，颍州区纪委监委高度重视食品安全，以夜市食品安全为切入点，聚焦烧烤店、火锅店餐饮场所的肉制品、凉拌食品、自制果汁等夏季热销食品质量安全，重点查看商户证照和从业人员健康证办理、食品及原材料贮存等制度落实情况。通过监督检查、问题交办、限时整改，有效形成工作闭环，严格落实“全流程”管理，进一步压紧压实行业主管部门监管责任，不断提高食品安全保障水平，牢牢守住人民群众舌尖上的安全。（阜阳市颍州区纪委监委）
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